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CATALOGO OFFERTE DI POLITICA ATTIVA PER IL LAVORO - OPAL
ausiliario nelle produzioni alimentari
COD. VR20230020/034
C.C.S. - CONSORZIO COOPERATIVE SOCIALI - SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE CONSORTILE
CAVARZERE (VENEZIA)
Decreto di Veneto Lavoro numero 172 del 19/07/2022
L’addetto alle operazioni ausiliarie delle produzioni alimentari è una figura esecutiva che si
occupa delle attività relative alla scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di
materie prime e semilavorati e alla realizzazione di manufatti alimentari in centri cottura,
cucine, panetterie, pasticcerie, sia attraverso lavorazioni di tipo manuale sia attraverso
l’utilizzo di macchinari e strumentazioni.
Si occupa anche dell’allestimento di ambienti e attrezzature di lavoro, secondo gli standard
aziendali richiesti e nel rispetto dei criteri di qualità e sicurezza igienico-sanitaria. Si
relaziona con gli altri operatori, il capo brigata, lo chef, il capo-panettiere, il capo-
pasticcere.
Attività e Moduli:
ausiliario nelle produzioni alimentari
Le ore di formazione supplementari rispetto alla formazione di aggiornamento verranno svolte per incrementare l'esperienza operativa degli allievi. L’addetto alle operazioni ausiliarie delle produzioni alimentari è una figura esecutiva che si occupa delle attività relative alla scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati e alla realizzazione di manufatti alimentari in centri cottura, cucine, panetterie, pasticcerie, sia attraverso lavorazioni di tipo manuale sia attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni. Si occupa anche dell’allestimento di ambienti e attrezzature di lavoro, secondo gli standard aziendali richiesti e nel rispetto dei criteri di qualità e sicurezza igienico-sanitaria. Si relaziona con gli altri operatori, il capo brigata, lo chef, il capo-panettiere, il capo-pasticcere.
200 ore
Destinatari
I destinatari degli interventi sono le persone disabili disoccupate iscritte agli elenchi della legge 68/99 dei CPI della Regione Veneto, in possesso dei seguenti requisiti: - essere disoccupate o inoccupati iscritti al CPI con un patto di servizio attivo; - essere residenti o domiciliati in Veneto. In via di prima applicazione si darà particolare attenzione agli iscritti al collocamento mirato che negli ultimi 12 mesi non hanno avuto alcun rapporto di lavoro.
Durata e orari
200 ore
Sede di svolgimento
CCS via Cavour 18Modalità di erogazione
Le attività si svolgono in presenza e online.Costo
3000 EuroAttestato / Qualifica
Al termine dell'attività formativa, previa verifica degli apprendimenti superata con esito positivo, verrà rilasciato un Attestato dei Risultati di Apprendimento acquisiti, ovvero certificato di abilitazione, certificazioni linguistiche, titolo di studio, altre certificazioni professionali e un attestato di certificazione o validazione delle competenze .
Settore attività
- 56.29.20 - CATERING CONTINUATIVO SU BASE CONTRATTUALE
- 55.30.2 - RISTORAZIONE CON PREPARAZIONE DI CIBI DA ASPORTO
- 15.82.0 - PRODUZIONE DI FETTE BISCOTTATE, BISCOTTI, PRODOTTI DI PASTICCERIA CONSERVATI
- 55.51.0 - MENSE
- 15.85.0 - PRODUZIONE DI PASTE ALIMENTARI, DI CUSCUS E DI PRODOTTI FARINACEI SIMILI
Professioni correlate
- 5.2.2.3.1.0 - CAMERIERI DI ALBERGO
- 6.5.1.2.1.0 - PANETTIERI
- 5.2.2.1.0.0 - CUOCHI IN ALBERGHI E RISTORANTI
- 5.2.2.2.1.2 - CUOCO DI IMPRESE PER LA RISTORAZIONE COLLETTIVA
Esperienze dell'ente
C.C.S. Consorzio Cooperative Sociali (CCS) è un’impresa sociale operativa dal 1995 che si è consolidata nel tempo come agenzia di formazione e sviluppo, attraverso la gestione di progetti di consulenza di direzione che ha favorito la realizzazione di una rete regionale di servizi per rispondere ai bisogni multidimensionali delle persone svantaggiate lavorando in rete con soggetti pubblici e privati. Nel 2003 ottiene il riconoscimento dalla Regionale come Organismo di Formazione (OdF) ottenendo l'accreditamento per la formazione continua e superiore con il codice A0065. Dal 2005 opera nell'ambito delle politiche attive per il lavoro, sostenendo e valorizzando le azioni di politiche attive del lavoro svolte, anche, dalle cooperative sociali di inserimento lavorativo di persone svantaggiate. Nel 2012 ottiene l'accreditamento come organismo per i servizi al lavoro con il codice L034. Dal 2020 è accreditato dall’ANPAL per la ricerca e selezione. Ha erogato attività finanziate dal FSE per giovani, adulti e soggetti svantaggiati. Nell'ambito delle politiche attive del lavoro e della formazione dal 2014 ha operato come capofila nel progetto AICT per il territorio della provincia di Rovigo. Nella costruzione di modelli organizzativi di Servizi Territoriali si deve considerare i 2 progetti gestiti da capofila nella DGR865/20 che hanno coinvolto gli Ambiti Territoriali Sociali di Lendinara e di Adria, consolidando anche in questi progetti una partnership efficace con enti tecnici molto attivi nella modellizzazione di politiche pubbliche o anche nella gestione di Fondi Sociali Europei. Tra i soci fondatori di EURICSE il CCS ha collaborazioni stabili con l’Università di PD e di VE.
PER PARTECIPARE
Modalità di adesione
L’utente deve presentarsi al Centro per l’Impiego per richiedere il rilascio del voucher rafforzato, e contestualmente richiedere l’abbinamento all’offerta di politica attiva scelta dal catalogo Opal mediante la consultazione del catalogo Opal pubblicato nel portale www.cliclavoroveneto.it o mediante il supporto del case manager del Centro per l’Impiego.
CONTATTI
PAOLO TOGNON, email: oml@reteccs.org cellulare: 3928905495